''Food Truck'' comida sofisticada preparada em veículos chegou em Natal

A moda do food truck veio para ficar,  o modelo de negócio não é moda passageira e, na verdade, está chegando com atraso ao Brasil.

Ao contrário de diversas modas passageiras do setor alimentício, como as temakerias, sorveterias por quilo ou iogurterias, a expectativa   é que a comida de rua se firme como mercado no Brasil. A tendência na verdade já está chegando atrasada por aqui. “Em Nova York (EUA), por exemplo, aquelas carrocinhas em que o pessoal comercializa vários produtos  virou febre. As pessoas param, consomem e prestigiam muito essa modalidade de venda.

Em Natal o ''Brownie Mania'' o primeiro a vender comida em food truck no RN já tem clientela fidelizada e seus idealizadores já pensam em expandir  o negócio.

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